フレーバーウォーター

フルーツフレーバーウォーター。
デトックスウォーターとも言われますね。
透明のボトルにフルーツとお水を入れて
カラフルで涼しそうでオシャレな飲み物に☆

新鮮なフルーツを使いたい所ですが、
そんな頻繁にお買い物に行ったり、面倒ですよね、
置いておくと悪くなってしまうし、、、
私はお手軽に、冷凍作り置きのフルーツや、
ドライフルーツで作っています。


〜冷凍作り置きをするには〜
・レモン
　無農薬の物を購入するか、
　一度綺麗に洗って拭いておきましょう。
　製氷皿に入るサイズで、
　且つあまり小さくならないようにざくざくカット、
　１つずつ製氷皿に入れ、埋めるようにお水を注ぎ、
　そのまま冷凍、固まったらジップロックなどで保存。
　状態にもよりますが、半月〜1ヶ月くらいで使いきりましょう。
　１つずつミントも一緒に入れるのも良いですね。

・バナナ
　1〜1.5センチくらいにカットし、
　ジップロックなどに入れてそのまま冷凍します。

・ブルーベリー
　そのまま冷凍します。
　もしくは洗って水気を切ってから。

・パイナップル
　カットフルーツを買ってきて
　そのまま冷凍します。

それ以外は今の所、自分で冷凍した事はありませんが、
冷凍のフルーツを買ってくるのも良いと思います。

冷凍すると細胞が壊れるので、
ビタミンなど栄養が生よりも水に溶け易くなります。
中でもバナナが香りや甘みが一番出た気がします。


〜ドライフルーツ〜
いちごやキウイ、リンゴ、マスカット、マンゴーなど
色んな物が使えます。
ただし、お砂糖を使っていないものを選んで下さい。
フレーバーウォーターとして美味しく頂くには良いですが、
お砂糖が入っているとデトックスウォーターではなくなります。


飲み終わった後の冷凍フルーツやドライフルーツ、
食べてみましたが、スカスカで味無しでした(＾＾；
勿論、捨てるのが勿体ないと思われる方は
工夫して召し上がって頂いても良いと思います。
再利用は衛生上やめた方が良いかと。

香りや栄養が水に溶け出すには数時間かかります。
朝作ってお昼から頂くか、
前の晩に仕込んで冷蔵庫に入れておき、
その日のうちに飲みきりましょう。