あると良いハーブ

私が一番に揃えたのは、
お手軽で原産国に心配の無かったセット

楽天市場のアメ横スパイスというお店で

ハーブ13種類のセット、送料無料という商品。

【送料無料】ハーブセットB（13種類のハーブ・スパイス詰め合わせ）ドライハーブ

中身は以下です。

レモングラス【50g】タイ産

エルダーフラワー【50g】ポーランド産
ラベンダー【50g】フランス産
ハイビスカスグラニュール【50g】スーダン産
ジャーマンカモミール【50g】エジプト産
ローズマリー【50g】スペイン産
ペパーミント【50g】エジプト産
ローズヒップシェル【100g】チリ産
マローブルー【50g】ハンガリー産
マリーゴールドペタル【50g】エジプト産
レモンバーム【50g】
ローズレッドペタル【50g】
オレンジピール（小刻み）【100g】

これだけが一気にお買い得で揃うので、
まずこれとネトルを別に購入しました。
しばらくこの14種類でハーブ生活を初めてみて、
少々物足りなくなった所で
エキナセア、タイム、ユーカリを追加。

自分のハーブティー生活にあると良いハーブは
ブレンドしていると段々わかってきます。

効能とお味の為にジンジャー、ルイボス、
ベースの種類にレモンバーベナも追加。
ジュニパーベリー、フェンネルなど、少しずつ増えていきます。
ローズマリーとブレンドして化粧品を作るために
追加したヒース(エリカ)もハーブティーに。
コリアンダーシードをお料理のスパイス棚から移動。
使わなくなったのは
風味が好きになれなかったラベンダーだけですね、
これは好みの問題だと思います。
残ったラベンダーはハーブバスに使いました。

毎日頂く場合は消費が早いので大丈夫ですが、
飲用のハーブには賞味期限もありますので、
種類を増やす事で消費が遅くなりハーブが古くなります、
消費する量と賞味期限には注意しましょう。

ハーブティーの基本

飲み方、使い方など。

フレッシュなハーブを使う場合は
乾燥ハーブの2倍使います。

当然ですが、乾燥ハーブは食用の物を使いましょう。
ポプリなどに使うものを飲用しないで下さい。
原産国の記載がある、無農薬の物が好ましいです。

コリアンダーシード、ジュニパーベリー、
ローズヒップなど、固い実や種は抽出しにくいので、
ティーポットに入れる前に、あらかじめ割っておく、
もしくはつぶして置くと良いです。

湿気を含み易いので、保存には乾燥剤を。
普段使う分を種類ごとに乾燥剤入りの密閉容器に入れて
なるべく冷暗所に置いておくようにし、
残りは冷蔵庫で保存するなどが好ましいです。
100均の瓶などで揃えて並べ、ラベルを貼ると、
見た目にも美しいですよ♪

毎日ブレンドせずにブレンドして置いておく場合、
静電気が発生しにくいビニールなどに材料を入れ、
空気でビニールを膨らませ、口を閉じ、軽く振ります。
これで大体綺麗に混ざりますが、
瓶などで保存している間に細かい葉が下に落ちていくので、
使う時にも振ってみた方が良いかと。

高血圧など何かしら身体に疾患のある方、
使うハーブにアレルギーをお持ちの方(キク科など)
妊娠中の方についても、
使用を控えるべきハーブもありますので、
少し注意も必要です。

ハーブの量は、種類や茶葉の細かさにもよりますが、
ティーカップ1杯にティースプーン1杯分〜大さじすりきり１、
(通常のティーバッグに入っている量くらい)
ティーポットで出す時にはこれを目安にし、
700〜800mlのポットで大さじ山盛り１〜２くらいが推奨。
飲み易く続け易いお好みの濃さで良いと思います。
私は紅茶も薄めで入れるので、半量くらいにして、
700mlのポットで使うハーブが細かい葉なら大さじ１程度、
花びらなどかさの高い物で大さじ山盛り１程度です。
効能を効率良く接種したい場合は推奨量で出しましょう。

熱湯を注ぎ、フタをして蒸らし３〜５分、
茶葉が全て沈んだら抽出完了の目安です。
(硬い実などは５分経っても浮いていると思いますが気にせず。)
余計な苦みなどが出てくる事もあるので、
出来れば10分くらい経つまでに
茶葉は取り出してしまう事をお勧めします。

抽出を終えたハーブを捨てるのが勿体ないと思う場合、
お茶パックなどに入れ、お風呂に入れると、
気軽にハーブバスが楽しめます。

飲み方ですが、
普通のお茶のようにズズッと、
もしくはクイッと飲んでしまうのではなく、
湯気を鼻から吸入し、アロマセラピーしつつ、
飲み頃の温度になったらゆっくり頂きましょう。

即効性のあるものもありますが、
体質改善などを狙う場合には、
毎日２杯程度を飲み続けるのが効果的です。

ハーブティー生活

私の毎日のお茶はハーブティーです。
始めたきっかけは数年前、
花粉症対策のハーブティーを熱海のハーブ園で見つけ、
飲み始めた所、花粉症の症状がぐっと和らいだのです。

丁度同じ頃、ドイツ在住の友人がインフルエンザにかかり、
「タミフルくれるものだと思ったのに、
　"お家帰ってハーブティー飲んでゆっくり休んでね"
　って、薬もくれなかった」
という話を聞き、益々ハーブに興味津々。

それからメディカルハーブとアロマの勉強をし、
どこで使えるんだか怪しい資格を取り、
すっかりハーブの虜です。

ハーブやアロマは西洋の漢方とも言えます。
以来、風邪もひきにくくなりましたし、
ノンカフェインなので胃にも優しいです。
単体では飲みにくい物もありますが、
ブレンドすれば美味しく出来ます。

ハーブティー生活、始めてみませんか？