2016年5月8日日曜日

ハーブの効能・コリアンダーシード

コリアンダーシード
コリアンダー(パクチー)の種子です。

スパイスとしてお料理にも使う物、
少しスパイシーに感じるお味かもしれませんが、
ハーブティーとして頂くにはクセの無いハーブ。

主な効能は
消化促進、せきの鎮静、腸内ガスを減らすなど

せきの鎮静など風邪の時に扱う場合には、
その他風邪の症状に効くハーブとブレンドすると
効能としても相性が良いようです。
腸内ガスによる膨満感の解消は便秘解消にも繋がります。

固い種子で抽出しにくいハーブですので、
予め指先で潰しておくか、砕いておいた上で、
少し長めの5分少々、熱湯で抽出します。

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