ハーブの効能・オレンジピール

オレンジピール。
オレンジとも言われますが、使われるのは果皮です。

漢方ではみかんの皮、陳皮ですね、
その西洋版といった所でしょうか。
ほんのりフルーティーな甘さと、
柑橘類の皮らしい苦みや酸味もあり、
これだけでもバランスの取れたお味です。

主な作用は
消化促進、利尿、整腸、せきの鎮静など。

食欲不振や消化不良に効くハーブで、
利尿や代謝にも効果的です。

少し出にくいハーブですので、
長めに抽出する方が良いでしょう。